Salsa jalapeno et pastèque grillée :
2 tranches épaisses de pastèque avec l’écorce (environ 6 po/15 cm de diamètre et 1/2 po/1 cm d’épaisseur)
2 c. à table (30 mL) d’huile d’olive
1/4 tasse (60 mL) d’oignon blanc, haché finement
1 piment jalapeno, épépiné et coupé en dés
1/2 c. à thé (2 ml) de zeste de citron
3 c. à table (45 ml) de jus de citron
2 c. à table (30 ml) de coriandre fraîche, hachée finement
1/2 c. à thé (2 mL) de sel

Tacos :
12 bouchées de falafel Yves Veggie CuisineMD
8 tortillas de maïs, réchauffés
1 tasse (250 mL) de laitue, déchiquetée
1/3 tasse (75 mL) de crème sure végétalienne